的办公室。

　　十点整，小李老板、齐婶店长、齐叔总管、冯大牛主管和顾总监都齐聚在办公室内，包子铺扩张分店研讨会议在庄严而祥和的气氛下隆重召开。

　　李悠然做为老板，自然要发表讲话，为会议定下基调。

　　首先，他肯定了包子铺开张大半年以来，取得了举世瞩目的成绩，这成绩和全体管理人员的辛勤工作和认真负责的态度是密不可分的，值得表扬，希望同志们再接再励，争取创造更大的辉煌。…,

　　齐婶带头鼓掌，会场气氛顿时热烈起来。

　　小李老板微笑着挥挥手，继续说道，成绩是主要的，但工作中还存在着一些不足之处，比如，由于管理人员普遍学历偏低，距离现代化企业的管理要求尚存在着不小的差距，好在目前主要人员都在进行培训深造，希望同志们在不远的将来迎头赶上。

　　接着，齐婶店长做为管理人员推选出来的代表，向小李老板表达了决心，说今后一定要好好学习，努力工作，使包子铺成为管理一流、卫生条件一流、顾客满意程度一流的“三一流”优秀餐饮企业，不辜负上级领导的谆谆教导和殷切期望。

　　齐婶店长的精彩发言也引起一片掌声。

　　下面进入会议主题。

　　李悠然分析了包子铺的经营状况，他指出，一直以来，原材料供应的不足，是制约包子铺发展的重要因素，空有大量的市场需求，却无力满足，实在是可惜。

　　不过目前随着桐河子村蔬菜基地的建成与生产的顺利进行，材料供应问题已经大大缓解，甚至可以腾出部分蔬菜用于腌咸菜的制作。这就为包子铺扩大营业提供了必要的条件。

　　但是扩大营业额光靠现在的店面肯定是不够的，营业面积就是最大的瓶颈。所以开设分店也就成为顺理成章的事情。下面集思广益，大家都说说自己的看法。

　　“我来说一下吧，开分店这个事情，我是很赞成的。在包子铺里面，我一直管着厨房和原材料的供货调配，所以情况了解得多一些。蔬菜基地那边的李主管跟我说了，由于使用了新品种作物，生长速度很快，下个月开始蔬菜的供应量还能再提高三成左右。我估算了一下，按目前那边的产量，开一家中等规模的分店问题不大。”齐叔说道。

　　李悠然听了之后点点头，又问齐婶的看法。

　　齐婶说他也支持开分店，同样的，分店也可以有多种产品，不光卖包子，也卖麻辣凉面，这样可以减少对蔬菜供应的要求。只要特制水能满足需要就可以了。

　　另外，她说现在的包子铺南店以前是开拉面馆的，从这上面得到启发，包子铺拥有上好的水和蔬菜萝卜，如果用来制作骨汤拉面也一定是非常美味的，而且听说陈传忠大厨以前在吴记拉面馆干过，应当有相当好的拉面手艺

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