注入玻璃瓶中。
并自动加装瓶塞。
张一注意到。
因为决定酿造博若莱新酒太突然。
尼可甚至还没来的及设计、定制标贴。
张一在车间另一端找到尼可。
她正趴在一只不锈钢大铁罐前。
站在平台高处，从顶端开口、向里张望。
铁罐容量约一千升。
类似太阳能热水器的容水器形状。
它的作用和橡木桶相似。
虽然是廉价酒。
也要简单熟化、增香。
直接把酒液注进不锈钢灌里。
再往里面丢一些橡木板、橡木条。
简单静置五天。
之后澄清、过滤，装瓶。
“尼可...”
张一试着叫唤她下来。
“亲爱的，你下去帮我把里面橡木条拿一块出来。”
尼可指了指放在傍边的梯子。
“...”
张一乖乖照做。
总不到让尼可下到不锈钢罐底。
钢罐里充斥着浓浓的酒香味。
酒液已经转移，罐底有一层浸泡过橡木条。
张一捡一块带出去给尼可。
像是打量一块稀世珍宝。
尼可对着木条先是闻闻。
然后咬了一口。
“是橡木条的原因吗？”张一不确定问，“会不会是你的酵母菌出了问题？”
每个酿酒师都有属于自己的酵母菌密秘配方。
而这也正是尼可的骄傲。
尼可没好气地翻了翻白眼。
“我的酵母菌还没这么厉害。”
尼可扬了扬手里的橡木条。
“这是农场种的橡木，或许和它有关。
也有可能和葡萄有关，我都会试试。”
张一点点头。
葡萄，和橡木条是第一次使用。
充满不确定性。
当天，尼可让人换一家农场再次采购九千斤葡萄。
傍晚加班把葡萄分成两份。
分别浸皮、发酵。
走到增香流程。
一只不锈钢罐里放入农场种植的橡木块。
另一只不锈钢罐里，使用从市场上购买的橡木块。
几天后。
尼可兴匆匆地拿着两瓶酒在马房里找到张一。
“这是刚刚酿造出来博若莱新酒？这是威士忌？”
张一正在给公主顺马鬃。
从女人手里接过两瓶酒。
“4500桶威士忌，昨天已经装桶。”
尼可催促道，“这是今天刚刚装瓶的博若莱新酒，你快尝尝看！”
张一依次品尝。
两瓶酒明显不同，
评价道：“左手这瓶果香浓郁，口感绵软；右手这瓶，虽然也有果香，却完全不在一个档次上。”
尼可开心地双手击在一起。
“没错！你右手拿的这瓶，使用的是从市场上采购的橡木块。
左手使用的是农场住植的橡木。
和葡萄完全没关系！”
张一瞬间想到很多。
早前决定种植橡木树，是为防止农场水土流失。
橡籽从其它农场买回来，放在车间地库里接受改造。
那里有充沛的自愈力。
一段时间后。
当时张一甚至能感觉到，橡籽种子迫切想要发苗的愿望。
后来
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