很平常的现象，就餐嘛，喜欢保持仪态的女人每吃一道菜。描一次口红，男人都理解。百合走进洗手间廊道。王成刚好合拢手机。两人没有交谈，各自向相反方向移动，再次擦肩的时候，存储卡从王成手里递到百合手中。而王成目不斜视地低声说：“顺路业务。”

　　百合捂住嘴，低声咳了一下。这是个暗号。王成止住了步伐，百合的手包随机掉在地上，王成假意听到声音。回身帮百合捡起手包……手心里多了另一张存储卡。他殷勤地把手包递给百合：“夫人。你的包。”

　　百合同样温柔的回应：“谢谢，您真贴心。”

　　双方像陌生人一般彼此走开，王成回到餐桌上，早就在观望的侍者立刻端来“somethingbeforeeverything（餐前开胃菜）”。这份餐前小菜一个是蔬菜卷，还有一有一个是栗子壳做装饰的小甜点。栗子壳上的莲花托是用餐巾纸折的。下面垫的松木板上铺着粗粒的海盐。可以吃的那个小球是炸过的土豆泥。而蔬菜卷则是用高丽菜包裹着金枪鱼肉刺身，带有淡淡的芥末味道。

　　周冉与王成各自拿起刀叉。平常餐前开胃小菜的时候，侍者摆上了面包与黄油。面包只有两片，黄油是像香皂大小的整块咸黄油——这是餐厅厨师亲手制作，如果顾客吃不完，剩下的要丢弃。…,餐前开胃菜只有大约乒乓球大小，一口可以吞下，这两道餐前开胃菜来了之后，又是一道菜——小蔬菜粒和生三文鱼粒。胡萝卜粒与与香草菜粒，与三文鱼粒拌在一起，有淡淡的tataki味道。下面垫的是绿色青豆泥，蔬菜的生鲜味突出了鱼肉的咸鲜。

　　接下来是正餐了——首先上来的是蟹肉丝。蟹肉切成一丝丝的，生蟹肉丝没有任何调味，上面盖了一片甜酸味起司，覆盖一片白萝卜片，蟹肉白色而晶莹，衬上白萝卜片，整盘菜显得很清爽，萝卜片上撒一点蟹黄、一点松露点缀。蟹肉纤维很细，每一丝长短粗细都一样，加上松露的香味，与蟹黄的鲜美，吃的让差点咬掉舌头。

　　第二道菜依旧是海鲜，这道菜菜名很长，来自古代法语，勉强翻译的话称之为“鲜菇某贝”，贝壳采用的原料有北极贝、小圆贝、青口、珍珠贝……今天厨房采购的是北极贝，鲜菇采用鸡油菇。一个大盘子里只用一个贝壳，加上几粒蘑菇，上面覆盖一片青菜——这种青菜国内称之为“上海青”、鸡毛菜。而在欧洲这种青菜长不大，整棵菜只有大拇指粗细。

　　眨眼之间，两人各吃五道菜，共十份菜到了两人肚里，周冉感觉肚子更饿了，她停下刀叉，低声说：“我现在才知道，为毛去外国餐馆洗盘子能挣钱，你瞧，法国人吃一次饭，两三个人一百道菜才能勉

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