儿酒，只好提前使用了，她这次算下重本了。
这头猪已经被处理好了，它全身漆黑，只有四只蹄子的位置有一点白毛，所以又叫踏雪灵猪。
这种猪肉质鲜美，油脂呈现精致的雪花状，比前世顶级的和牛肉还好。灵猪无法人工饲养，只有在灵气充足的灵山宝地才有生长。成年的踏雪灵猪每一头都有筑基修为，就是小猪仔一出生也有炼气七层，速度很快，数量少，捕捉难，价格昂贵。
最重要的是这种踏雪灵猪体内蕴含丰富的水灵之气，对常年生活在火灵气充沛之地的通臂猿猴一族来说，格外有吸引力。
姜瑶瑶嘿嘿笑了两声，就不信不上钩。
像这样的猪肉本身肉质就很美味，不需要加入额外的香料调味，只需要简单的烹饪就很美味，最适合做炸猪排。
做炸猪排需要用到面包糠，姜瑶瑶没有现成的面包糠，但是有付三娘做的罗浮饼。
这些饼还是离开太玄宗之前特地去付姐姐那里买的，因为吱吱和红红都喜欢吃，所以特地多买了一些白饼。
姜瑶瑶将这些白饼切成小块，用如意锅烤干，碾碎就得到了酥脆的饼糠，罗浮麦独有的小麦香经过烘烤变得更加芳香。
这头踏雪灵猪虽然说膘肥体壮，但比起其他的灵猪来看，个头小巧了许多，成熟的灵猪只有几十斤，做炸猪排最合适的脊背肉不超过十斤。
姜瑶瑶手指在猪背上来回抚摸，从第二截脊骨处下刀，运刀如飞，一共就切了五块猪排下来。
猪排肥美，梅花状的猪肉纹理，炸出来的猪排绝对好吃，就不信某只暗中偷窥的猴子不上钩。
没错，这只通臂猿猴根本么走远，一直躲在桃树上暗中偷窥，虽然它动作隐秘，但是在结丹妖兽的审视下，根本无所遁形。
此刻，猴影抓耳挠腮，一旦确认安全，它的馋病又犯了，为了这个没少被族人批评。
以前猴族没封山的时候，他就经常跟修士换点东西肉吃。后来封山了，它只能自己烤来吃，它烤出的灵兽肉那叫一个惨不忍睹，根本没法吃。
它探头望了望，看到踏雪灵猪的时候，哈喇子直流。这个人类也太可恶了，竟然在猴族的地盘做好吃的。
姜瑶瑶先将猪排里的戾脉取出，接着开始锤肉，锤肉有讲究，不能太用力，把猪排砸烂，要用巧劲把猪排锤的薄而不烂，直到猪排的肉只有一个小指节宽即可。
锤好的肉排抹上有点甜香的米酒，加入盐、胡椒、灵葱等调料腌制，用手在猪肉上均匀按摩，让调味充分渗入肉排，这样的猪排炸出来才入味。
姜瑶瑶将肉排
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